ادویه مرغ

پودر پاپریکا ۱ق م

پودرفلفل سیاه وقرمز ۱ ق م

پودر تخم گشنیز ۱ ق م

زردچوبه ۱ ق م

پودرسیر ۱ ق م

پودر دارچین ۱ ق م

پودرزیره سیاه وسبز ۱ ق م

پودر زنجبیل ۱ ق م

پودرلیموعمانی ۲ ق م

پودرهل ۱ ق م

پودر رازیانه ۱ق م

جوزهندی ۱ق م

پودر میخک نصف ق م 

سماق ۲ ق م

موادرا ترکیب کرده ودرشیشه دربسته نگهداری شود

#خوراک_سبزیجات_نودل

#غذای_چینی 

مواد لازم 

فلفل دلمه قرمز

فلفل دلمه سبز 

فلفل دلمه زرد

پیاز

هویج

کدو 

قارچ

نودل 

روغن

کنجد

ادویه

سویا سس

فیله مرغ یا سر ران

 @parvanehAbee

پروانه آبی????

طرز تهیه 

ابتدا تمام مواد بجز قارچها رو خلالی وباریک خورد کنید سپس قارچها رو ورقه کرده وکنار بگذارید اگر از فیله مرغ استفاده میکنید ابتدا فیله مرغ رو مزه دارکرده 1 ساعت کنار بزارید تا طعم داربشه

واگر از ران استفاده میکنید سعی کنید حتما قبل از پخت غذا رانها را مزه دار کرده وبپزید زیرا پخت این غذا زمان زیادی نمیبرد 

حالا ابتدااز فیلهای مرغ شروع کنید کمی باروغن کنجد انها رو تفت بدید این غذا نیاز به سرخ کردن زیاد نداره سپس پیاز های خلال شده رو کمی تفت بدید وسپس فلفل دلمه وهویج وکدو وقارچ رو اضافه کنید وهرکدوم رو چند دقیقه با شعله زیاد تفت بدید فراموش نکنید این سبزیجات باید کمی سرخ بشن تا در زمان پخت شکلشون رو از دست ندن وقتی تمام سبزیجات رو تف دادید وقت اضافه کردن ادویهاست اویشن پاپریکا زرد چوبه فلفل سیاه ونمک رو اضافه کنیدواگربجای فیله مرغ از ران مرغ استفاده میکنید الان ران پخته طعم دارشده رو روی سبزیجات بگذارید وسپس کمی سویا سس به غذا اضافه کنید  بریزید .الانوقت اضافه کردن کنجد تو غذاست بعد از اضافه کردن کنجد 1 لیوان اب به مواد اضافه کنید وبزارید با شعله کم بپزه 

درحالی که سبزیجات میپزه نودل رو اماده کنید بعد از اینکه اب سبزیجات کشیده شد ابتدا نودل رو تو ظرف بکشید سپس از خوراک روی نودلها بکشید واز یک غذای خوشمزه لذت ببرید

نکته

حتما سبزیجات رو خلالی خرد کنید اگر از فیله مرغ استفاده میکنید لازم نیست اونرو از قبل بپزید

پروانه ابی<a href="http://zeynabbanoo.kowsarblog.ir/media/blogs/zeynabbanoo/mobile/wp-1479788999727.jpg?mtime=1479789055" style="font-size: 16px;"><img src="http://zeynabbanoo.kowsarblog.ir/media/blogs/zeynabbanoo/mobile/wp-1479788999727.jpg?mtime=1479789055" alt="" class="wp-image-42704 alignnone size-full" width="967" height="967" /></a>

#اسنک_فوری

#نان_شکم_پر

مواد لازم 

نان پیتا

تخم مرغ

قارچ و فلفل دلمه دلخواه

پنیر پارمیسان

پنیر پیتزا

نمک فلفل وپاپریکا

طرز تهیه

ابتدا یه تابه روی شعله بزارید کمی روغن یا کره داخلش بریزید سپس تخم مرغها وپنیر ها رو باهم همزده در صورت تمایل میتونید از قارچ خرد شده وفلفل دلمه هم استفاده کنید حالا نون پیتا رو برداشته روش یه شکاف ایجاد کنید وموادتون رو بریزید داخل نونی که تو تابه قرار داره ودرب تابه رو بزارید شعله رو کم کنید تا ۵ دقیقه تخم مرغ ببنده بعد نون رو برگردونید تا اونطرفش هم سرخ بشه وهمراه با سالاد نوش جان کنید

نکته

نان پیتا نوعه نان عربی که موقع پخت از وسط دولایه میشه

پروانه آبی

#انواع_کیک_پنیر

#چیز_کیک_یخچالی_با_میوه

مواد لازم

پنیر ماسکار پونه200 گرم

خامه قنادی ویا خامه ی صبحانه فرم گرفته 200 گرم

بیسکوییت دایجستیو 300 گرم +

100گرم کره اب شده

ویا کیک به قطر 3cm

ژله اولورا یا طعم دلخواه ۱ بسته

قالب کمربندی

ژله بلوبری۱ بسته

ژله آلبالو ۱بسته

طرز تهیه

ابتدا قالب کمربندی رو باز کنید دوبرگه ورق روغنی روش بندازید بعد کمربند رو دوباره ببندید حالا  بیسکوییت دایجستیو مون رو کاملا خردمیکنیم وبا کره ابشده خوب  قاطی میکنیم ومیریزیم تو قالب کاملا صافش میکنیم بهتره کمی بکوبیش تا کاملا منسجم بشه وبزارینش تو یخچال تا خودش رو بگیره اگر کیک درست کردین بزارین تا کاملا سرد بشه حالا پایه کیکتون اماده است 

ابتدا ژله تون رو با یه لیوان ابجوش حل کنید وهم بزنید تا شفاف بشه  اینکه از چه رنگ وطعمی ژله استفاده میکنید بسته به ذایقه شماست 

حالا ژلتون رو بزارید تا کاملا سرد بشه

بعدخامه قنادیتون رو بزنید تا فرم بگیره  فراموش نکنید که خامه قنادی شیرینه پس لایه پنیر کیکتون رو شیرین مزه میکنه اما اگر از خامه صبحانه استفاده میکنید میتونید کمی پودر قند توش بریزید تا کمی شیرین بیشه بعد بزارید تا کاملا تگری بشه بعد اونروبزنید تا کمی فرم بگیره بعد پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کنید وبا همزن کمی بزنید تا موادمون یه دست بشه سپس ژله تون رو که کاملا سرد شده داخلش بریزید وخوب هم بزنید  بعد ژله رو روی کیکتون بریزید وسطحش رو خوب صاف کنید چند بار قالب رو زمین بزنید تا کاملا یکدست وصاف موادمون پخش بشه حالا کیک پنیر رو 3 ساعت باید در  یخچال بزارید تا کاملا ببنده در مدتی که قالب تویخچاله ژله روی کیکتون رو با رنگ وطعم دلخواه با 1 لیوان اب جوش  درست کنید وبزارید سرد بشه 

(میتونید این ژله رو توی قالب دیگه درست کنید بعد قالب بزنید وروی کیکتون بچینید)  وقتی کیک خودش رو گرفت ژله سرد شده رو با قاشق روی کیکمون منتقل میکنید حواستون باشه همه ژله رو یه دفعه روی کیک نریزید که لایه پنیر رو سوراخ میکنه بعد دوباره کیک رو به مدت 1 ساعت تو یخچال بزارید که ژله خودش رو بگیره حالا اطراف کیک رو با یه چاقوی تیز ازاد کنید واهسته کمربند کیک رو باز کنید وکیک رو دربیارید نوش جان

پروانه ابی

من ژله آلبالو رو تویه ظرف کوچک تراز قالب کمربندی ازقبل بستم وقتی بست ازقالب درآوردم گذاشتم روکیک بعد مواد پنیری رو ریختم ژله بلوبری گذاشتم تویخچال وقتی حالت تخم مرغی شد همزدم ریختم رو چیزکیک

#سالاد_الویه_(سالاد_روس)

مواد لازم

سیب زمینی درشت ۳ عدد

تخم مرغ ۵ عدد

خیار شور ۲۰۰ گرم

نخود فرنگی  ۲۰۰ گرم

ذرت ۲۰۰ گرم

سس مایونز ۲۰۰ گرم

خامه ۱۰۰ گرم

ادویه نمک فلفل اویشن پاپریکا فلفل قرمز

نصف سینه مرغ 

نان تست ۱ بسته

هویج رنده شده ۱ عدد

طرز تهیه

ابتدا مرغ رو با ابلیمو ونمک فلفل و۲۰ گرم کره بزارید بپزه وقتی خوب ابش خشک شد ریشش کنید در حالی که مرغ میپزه سیب زمینی وتخم مرغ رو هم بزارید بپزه بعد پوست کنید ورنده ریز بزنید با مرغ ریش شده قاطی کنید سس مایونز وخامه رو به همراه ادویه نخود فرنگی وذرت وخیارشور خرد شده قاطی مواد کنید  خوب مخلوط کرده بزارید یخچال تا حسابی خنک بشه وبعد بزارید لای نون تست با سس تزیین کنید وسرو کنید 

نکته

اگر میخواید سالاد الویه رو بصورت اسنک سرو کنید باید حتما کاملا سرد بشه وحتما مقدار سس رو کمتر بزنید

میتونید هویج رو بعنوان تزیین استفاده کنید ولی وتوصیه نمیکنم داخل سالاد بریزید

مرغ سالاد الویه حتما باید خوب مزه داربشه این موضوع تو طعم سالاد اثر خیلی زیادی داره

استفاده از اویشن تاثیر خیلی خوبی روی مزه سالاد داره

تخم مرغ وسیب زمینی پخته از جمله غذاهایی هستند که نمیشه برای مدت طولانی نگهداریشون کرد پس به اندازه همون وعده مورد نیاز تهیه کنید

توصیه میکنم نانها رو کمی تست کنید یا داخل تابه سرخ کنید تا ترد بشن

پروانه آبی

من آموزش میذارم شمازیاد درست نکنید مضرهست????

????کاچی

مواد لازم

آرد ۴ق غ الک شده

روغن حیوانی ۳ق غ پر یا کره صد گرمی یا روغن جامد ۳ق غ

شکر۶یا۷قاشق غذا خوری

زعفران به مقدار لازم من دمکرده ریختم

زردچوبه کمی

آب به مقدار لازم

طرز تهیه

اول آرد رو تفت میدیم بعد روغن یا کره رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم بعد شکر رو با آب اضافه میکنیم زعفران رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که به غلظت مورد نظر برسه اگه دیدین خیلی سفت شد دوباره یه لیوان آب بریزین.بعد تو ظرف سرو بریزین و نوش جان.

وافل

تخم مرغ 3عدد

شیر1پ

ارد تقریبا1و1/2پ

کره اب شده5ق غ

شکر 1پ

گردوخرد شده 1/4پ

نمک1/2ق چ

ب ک پودر2ق چ

ابتدا تخم مرغ وشکر را با همزن زده شیر وکره ذوب شده را مخلوط کرده  بعد مواد خشک وگردو پودر شده هم زده مایع کمی رقیق است اگه زیادی شل شده بود کمی ارد اضافه شود مثل کیکای معمولی باید باشه   بعد دستگاه وافل رو چرب کرده باید داغ شود از مایع یک ملاقه ریخته در دستگاه بسته و بکی دو دقیقه ای پخته البته برای بعدی ها که دستگاه داغتر شده زودتر میپزه  وممکن اولی  دومی بچسبه وخرد بشه ولی مطمئن باشین از سومی به بعد خوب میشه اگه خواستین کاکائویی بشن دوتا ق م پودر کاکائو اضافه کنین به مایع تا وافل کا کائویی داشته باشین.نوش جون

کوکو سیب زمینی سوخاری

????کوکوسیب زمینی با پنیر????

سیب زمینی سه عدد

سوسیس رنده شده ریز یک عدد(به علت بیماری نریختم)

پنیر پیتزا رنده شده و یا هر پنیری که دارین ۳ق غ

تخم مرغ یک عدد

نمک ، ادویه من ادویه سوخاری میزنم به مقدار لازم

کمی زنجبیل به خاطر سردی سیب زمینی

پودر سوخاری

طرز تهیه

سیب زمینی ها رو پوستشو میکنیم خرد میکنیم میشوریم تا لعابش بره بعد کمی آب می ریزیم و کمی زعفران میزنیم میذاریم خوب بپزه وقتی آبشو کشید لهش میکنیم تمامی مواد را قاطی کرده و روی پودر سوخاری میغلطانیم و به هر شکلی که دوست داشتیم درست میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و بعد میزاریم روی کاغذ روغنی یا حوله تا روغن اضافیش بره هم ترد بشه هم خوشمزه.