به نام حضرت حق
?روغن دنبه
?بعد از روغن زیتون و شحم گاو و کره گاوی ،یکی از روغنهای مورد تایید جهت استفاده، روغن دنبه می باشد که در قدیم طرفداران زیادی داشته است به طوریکه تا چند دهه پیش دنبه از گوشت گران تر بوده است و ارزش بیشتری برای آن قائل بودند
? خصوصیات روغن دنبه
? دنبه در دستورات دارویی نیز به عنوان ضد افسردگی مطرح می باشد.
? سبب لاغری
? آرامش اعصاب
?عدم ایجاد یبوست و خشکی مزاج
? زیبایی صورت و…
? طرز تهیه روغن دنبه
? جهت تهيه روغن دنبه باید اول دنبه را ریز ریز کنید و شب تا صبح آنرا در آب نمک دریای رقیق بگذارید در یخچال و صبح آنرا آبکش کرده و در ظرفی بریزید و داخل آن بسته به حجمش یک تا دو لیوان آب بریزید و روی اجاق گاز قرار داده و شعله را خیلی کم کنید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ شود
? برای گرفتن بوی دنبه، می توانید از مواد خوش بو همچون هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال،آویشن و امثال آن استفاده نمایید، سپس بعد از آماده شدن آنرا از صافی رد کنید تا شفاف گردد
? البته بهترین روش بوگیری دنبه این است که پس از بیرون آوردن از آب نمک دریا، اضافه آب را دور ریخته و دنبه را با شیر محلی گاو بگذارید به تدریج بجوشد و چند عدد هل اضافه کرده و برای اینکه رنگ طلایی بگیرد زردچوبه بریزید ?
?البته روغن دنبه در حالت کلی برای اشخاصی جایز است که فعالیت فیزیکی نسبتا بالایی دارند و در غیر اینصورت باید مصرف آن به حداقل برسد مخصوصا در سنین بالا
?در حال حاضر که روغن های بازار غالبا پارافین و مشتقات نفتند و ۱۸ میلیون افراد مبتلا به کبد چرب در ایران ایجاد کردند اولویت استفاده از روغن ، روغنهای طبیعی هستند حتی روغن دنبه گوسفند و مرغ طبیعی از این روغن های بازار بهتر است .
?توجه کنید روغن های طبیعی همگی دارای بو هستند .
❀°◆❀°◆❀
?اللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج?
☘ چکیده ای از طب اسلامی☘
?استاد تبریزیان?
