خوراک کدو و بادمجان ?
? #کدو
1⃣آرامش بخش می باشد
2⃣ درمان عصبانیت است
3⃣غذای پیامبران بوده است
4⃣غذایی سبک و رو هضم است
5⃣مناسب برای بیماران
6⃣موجب تقویت مغز و حافظه
7⃣جبران آسیب های مغزی
1⃣دربردارنده همه مزه ها،
2⃣بدون ضرر،
3⃣سازگار با طبع،
4⃣معتدل در میان گونه هاى خویش،
5⃣مناسب براى پیر و جوان،
6⃣میانه در گرما و سرما،
7⃣مفید برای رفع سودا.
8⃣و گرم است در جایی که بدن احتیاج به گرما دارد و سرد در جایی که بدن احتیاج سرما دارد.
? دستور آشپزی از پیامبر خدا ?
? دستور طبخ میرزاقاسمی
? بادنجان
کانَ رَسولُ اللّهِ صلى الله علیه و آله فی دارِ جابِرٍ فَقَدَّمَ إلَیهِ الباذَنجانَ ، فَجَعَلَ صلى الله علیه و آله یَأکُلُ ، فَقالَ جابِرٌ : إنَّ فیهِ لَحَرارَةً . فقال صلى الله علیه و آله : یا جابِرُ مَه ، إنَّها أوَّلُ شَجَرَةٍ آمَنَت بِاللّهِ ، اِقلوهُ وَأنضِجوهُ وزَیِّتوهُ ولَیِّنوهُ ؛ فَإِنَّهُ یَزیدُ فِی الحِکمَةِ .
? پیامبر خدا صلی الله علیه و آله در خانه جابر بود . نزد ایشان بادمجان آوردند و ایشان آغاز به خوردن نمود . جابر گفت : این ، گرم است . فرمود : «اى جابر ! نه ! این ، نخستین درختى است که به خداوند ، ایمان آورْد . ? آن را در آب بجوشانید و بپزید و ? به روغن بیامیزید و ? نرم کنید ؛ چرا که بر حکمت مى افزاید» .
? الدعوات ، ص 158
کُلُوا الباذَنجانَ ؛ فَإِنَّهُ شِفاءٌ مِن کُلِّ داءٍ .
? امام صادق علیه السلام : بادمجان بخورید ، که شفاى هر درد است .
? طبّ الأئمّة لابنی بسطام ، ص 139
عن عبدالرحمن الهاشمی :قالَ علیه السلام لِبَعضِ مَوالیهِ : أقلِل لَنا مِنَ البَصَلِ وأکثِر لَنا مِنَ الباذَنجانِ . فَقالَ لَهُ مُستَفهِما : الباذَنجانِ؟ قالَ علیه السلام : نَعَم ، الباذَنجانُ جامِعُ الطَّعمِ ، مَنفِیُّ الدّاءِ ، صالِحٌ لِلطَّبیعَةِ ، مُنصِفٌ فی أحوالِهِ ، صالِحٌ لِلشَّیخِ وَالشّابِّ ، مُعتَدِلٌ فی حَرارَتِهِ وبُرودَتِهِ ، حارٌّ فی مَکانِ الحَرارَةِ وبارِدٌ فی مَکانِ البُرودَةِ .
? به نقل از عبد الرحمان هاشمى : ایشان به یکى از وابستگان خود گفت : «براى ما پیاز کمتر و بادمجان بیشتر بیاور» . او پرسش کنان گفت : بادمجان؟ فرمود : «آرى . بادمجان ، دربردارنده همه مزه ها ، بى زیان ، سازگار با طبع ، معتدل در میان گونه هاى خویش ، مناسب براى پیر و جوان ، میانه در گرما و سرما ، و گرم در جاى گرم و سرد در جاى سرماست»
? الکافى
عَلَیکُم بِالباذَنجانِ البورانِیِّ ؛ فَهُوَ شِفاءٌ یُؤمِنُ مِنَ البَرَصِ ، وکَذَا المَقلِیُّ بِالزَّیتِ .
? الکافى
? امام صادق علیه السلام : بر شما باد بادنجان (بادمجان) بورانى ؛ زیرا شفایى است که از پیسى ایمنى مى دهد . بادنجانى هم که به روغن زیتون سرخ شود ، چنین است .
? مکارم الأخلاق ، ج 1 ، ص 398
