#آش ماست

? مواد لازم:
? برنج ولپه هر کدام یک لیوان
? تره، جعفری،شوید مجموعا نیم کیلو
? پیاز 2 عدد
? روغن زیتون یا شحم یا دنبه، نعنا خشک، فلفل، زردچوبه ونمک طبیعی ( پودر سنگ نمک یا نمک دریا مرغوب) به میزان لازم
? ماست: که میزان ماست به حسب سلیقه است برخی دوست دارندآش غلیظ باشد ویا رقیق باشد ودرآن نان ترید کنند. #غذا #تغذیه

? طرزتهیه:
? برنج ولپه وسبزیجات خرد شده را بهمراه مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید.پیازداغ ونعناداغ نیز درست کرده نصفش را بانمک وفلفل وزردچوبه در آش ریخته، نصفش را برای روی آش بگذارید.هنگام جوشیدن هرچنددقیقه یک بار آش را هم بزنید تا ته نگیرد وجابیفتد.پخت این آش 2_3ساعت زمان لازم دارد.پس از آماده شدن آش ماست راخوب هم بزنید تا یکنواخت شود.سپس ماست را کم کم به آش اضافه کرده وهم بزنید وسریع زیر آن را خاموش کنید تا ماست نبرد.آش را در ظرف مناسب کشیده وروی آن را تزئین کنید.

✅ نکته: برخی به آش ماست، گوشت یا آبغوره اضافه می کنند که این کار زیاد جالب نیست
? نوش جان