#انواع_آرد
#انواع_ارد
1 .ارد همکاره با دوصفر با هشتدر خوان یا ارد نول
در واقع ارد مغز گندم وسفید رنگ است بسیار مناسب شیرینی وکیک میباشد
2. ارد سبوس دار
این ارد از گندم با سبوس تهیه میشه رنگش کمی تیره وارزش غذایی بالا تری داره معنولا جهت انواع نان و حلوا استفاده میشه
3.ارد ذرت
از اسیاب کردن دانه های خشک ذرت تهیه میشه زرد رنگ هست واز این ارد در بعضی از دسرها وشیرینیها استفاده میشه
4.ارد نشاسته ذرت
این ارد سفید رنگه ودر صورت مالش اون بین انگشتانتون صدای خاصی میده این ارد با ارد ذرت متفاوته معمولا در دسرها از اون استفاده میشه ودر جهت تهیه ارد قنادی درصدی از اون به ارد همه کاره اضافه میشه
5.ارد سمولینا
این ارد هم کاربرد خاص داره ودر بعضی از دسرها مورد استفاده قرار میگیره
6.ارد برنج
این ارد سفید رنگه واز اسیاب کردن برنج سفید بدست میاد در تهیه شیرینی ودسر مورد استفاده قرار
۷ ارد نخود چی
این ارد از اسیاب نخودچی بدست میاد ودر تهیه شیرینی وبعضی از حلوا ها ودسرها کاربرد دارد
۸.ارد تگرال همان ارد آماده کیک میباشد که مخلوط آرد نول. بهبوددهنده(بکینگ پودر). طعم دهنده. پودر قند و… میباشد کهموقع درست کردند تخم مرغ روغن و آب به آن اضافه میشود
۹ ارد سوخاری که متفاوت هست ازمخلوط ارد گندم ادویه جات و.. میباشد
